ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ

Το μεγαλύτερο ποσοστό (95%) του οξυγόνου που εισπνέουμε καθημερινά χρησιμοποιείται από τα κύτταρα του οργανισμού μας για την παραγωγή ενέργειας. Το υπόλοιπο 5% μετατρέπεται, σε φυσιολογικές συνθήκες, σε ελεύθερες ρίζες οξυγόνου (περοξισώματα, υπεροξισώματα), οι οποίες είναι απαραίτητες για την ομοιοστασία του οργανισμού. Σε ορισμένες όμως καταστάσεις, αυξάνεται υπερβολικά η παραγωγή των ελευθέρων ριζών, σε επίπεδα τοξικά, με αποτέλεσμα την καταστροφή του DNA των κυττάρων καθώς και πολλών από τις πρωτεΐνες τους. Πως μπορούμε να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας;

• Καταναλώνετε καθημερινά μεγάλες ποσότητες νερού, φρούτων και λαχανικών (τουλάχιστον 4-5 μερίδες την ημέρα).

• Χρησιμοποιείτε τακτικά λεμόνι στο φαγητό σας.

• Ψωνίζετε λαχανικά στην εποχή τους. Έτσι εξασφαλίζετε ότι είναι φρέσκα, έχουν διατηρήσει τα θρεπτικά συστατικά τους και πιθανά δεν έχουν χρησιμοποιηθεί μεγάλες ποσότητες λιπασμάτων στην παραγωγή τους.

• Επιλέγετε προϊόντα ολικής άλεσης και γενικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.

• Για να διατηρείτε τις θρεπτικές ουσίες των τροφών σας (και ιδίως των λαχανικών ) στο μαγείρεμα, προτιμάτε το βράσιμο και όχι το τηγάνισμα.

• Να θυμάστε ότι όσα περισσότερα χρώματα έχει μια σαλάτα λαχανικών τόσο πιο θρεπτική είναι (πολύχρωμες πιπεριές, λάχανο, καρότο, μαρούλι, κρεμμύδι).

• Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ζωικών λιπαρών και βιομηχανοποιημένων τροφίμων (junk food, snacks).

• Να ξεκουράζεστε καθημερινά και να κοιμάστε επαρκώς.

• Καταπολεμήστε το καθημερινό άγχος με μια βόλτα στη φύση ή μια χαλαρωτική δραστηριότητα στο τέλος της ημέρας (άκουσμα μουσικής, διάβασμα βιβλίου).

• Αφιερώστε χρόνο στον εαυτό σας και φροντίστε να γυμνάζεστε τακτικά.

• Διακόψτε το κάπνισμα και αποφύγετε ακόμα και το παθητικό κάπνισμα.
 

 
*Αυτές οι πληροφορίες προορίζονται για γενική πληροφόρηση και ενημέρωση του κοινού και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή ιατρού ή άλλου αρμοδίου επαγγελματία υγείας.